Училището е основано с постановление на МС от 10 ноември 1960г. като Техникум по ХВП с 5-годишен курс на обучение по специалности в областта на хранително - вкусовата промишленост с район за прием - цяла Западна България. Приетите курсисти, на брой 140 души, са избрани от 1500 кандидати.

През 1961г. Техникумът се настанява в новопостроената сграда, в която се помещава и до днес.

През 1973г. Техникумът се преименува на СПТУ по ХВП, а от учебната 2003/2004г. Професионална гимназия по хранене и земеделие. Училището ни се е утвърдило като едно от най-добрите професионални училища в България.  Обучават се 250 ученици в различни професионални направления: Ресторантьор, Готвач, Търговски представител и Икономист-мениджър. Интересна и изключително богата на събития е половинвековната история на нашето училище. Още от създаването му е сформиран танцов и мажоретен състав, фанфарен оркестър и клуб по модерни танци.

Училището разполага с необходимата материална база за обучение на кадри по професии и специалности, като стремежът е тази база постоянно да се обновява и осъвременява. Участваме в състезания на регионално и национално ниво, в организирани благотворителни мероприятия за набиране на средства с цел подпомагане на домове за деца, лишени от родителски грижи.

От 2008г. учениците от ПГХЗ осъществяват своите летни стажове в чужбина – Великобритания, Испания, Турция и Португалия, като и тази година наши ученици ще заминат отново на летен стаж в гр. Брага, Португалия. Учениците от ПГХЗ  активно се включват в спортни състезания по футбол, лека атлетика и тенис на маса.